Menu de la semaine

Carte du 19/02 au 25/02/2019

 

A partager à l’apéritif

Pâté en croûte maison : la part 6€

 

Entrées

Tarte à l’oignon comme à la maison, anchois marinés et râpée de choux fleur

Ou

Anguille fumée, légumes croquants, émulsion d’herbes et sauce citron

 

Plats

Poisson du jour, déclinaison autour du céleri avec poire, noix et betterave, jus à l’oseille

Ou

Travers de porc façon Barbecue, pomme pont neuf et sucrine

Ou

Suggestion à partager : supplément de 6,5€/pers

Desserts

Dégustation de fromages

Ou

Compoté de pruneaux, crème d’amande et biscuit citron

Ou

Crémeux citron vert, ananas confit, biscuit pistache et chantilly