Menu de la semaine

Carte du 06/08 au 09/08/2019

 

Entrées

Pêches et brugnons en carpaccio, amandes, myrtilles, anchois de Collioure et bleu d’Auvergne

Ou

Aubergines grillées, chapelure de parmesan, pickles, jambon et sauce tomate du jardin

 

Plats

Poisson du jour*, piperade, pommes de terre du potager et émulsion crabe

(* nos poissons sont cuits à la nacre, si vous le souhaitez plus cuit, n’hésitez pas à nous en informer)

Ou

Les lasagnes à la bolognaise façon Bistro B

Ou

Suggestion à partager : supplément de 6,5€/pers

 

Desserts

Dégustation de fromages

Ou

Fraises, crémeux citron, basilic frais, croustillant aux amandes

Ou

Abricots, chocolats en trois façons, coulis de mangue au romarin